Los alimentos transgenicos

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (contiendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos. La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes mediante obtención de híbridos (incluso de especies distintas) y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.(Wikipedia)
La gran pregunta es : ¿ Son peligrosos o no?

Nutrientes y en qué alimentos encontrarlos.

CARBOHIDRATOS: Hidratos de carbono o azúcares, son compuestos de carbono, oxígeno e hidrógeno de ahí su nombre.

• Cereales
• Raíces y tubérculos
• Mieles, chocolates y mermeladas
• frutas frescas

PROTEÍNAS: Son las responsables de la reparación y formación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo intelectual y corporal. Constituidas basicamente por carbono, nitrógeno, oxígeno, fósforo, yodo, hierro y otros elementos.

• Leche materna
• Leche de vaca
• Huevos.
• Carnes, viseras de cerdo o res.
• Aves y pescados.

ZINC: Es un mineral con muchas propiedades pero es muy conocido por favorecer el crecimiento y cicatrización de heridas, el mantenimiento de la piel, pelo, uñas etc.

• carnes y viseras
• aves
• pescado

VITAMINAS: son compuestos orgánicos que actúan sobre todo en los sistemas enzimáticos para mejorar el metabolismo de las proteínas. Participan en la formación de las células rojas, hormonas y sistema nervioso.

• Higado
• Leche materna
• Yema de huevo
• mantequilla y queso
• pescado
• Hortalizas
• Frutas

HIERRO: Es un mineral que ayuda a formar las proteínas de los músculos, las células rojas y huesos.

• Hígado
• carne
• pescado
• legumbres
• cereales

Saludos...

Itzeel Alejandra 3ro "A"

EST11

La notación Cientifica En La Quimica

La notación científica es un método práctico utilizado por los científicos para sintetizar una expresión matemática de base diez que resulta muy extensa, ya sea por lo pequeño que es o por ser un entero muy grande; en términos sencillos es una manera de representar un número muy grandes, usando unos pocos números, valiéndose de las potencias.

La notación científicas usa entonces las potencias, que consisten en multiplicar un número por si mismos varias veces. El número que hay que multiplicar lo indica la base, y las veces que hay que multiplicarlo lo señala el exponente. Por ejemplo 2⁴ = 2 · 2 · 2 · 2 = 16. Siendo de esta manera el dos la base y el cuatro el exponente. En el caso de la notación científica, se de la misma manera las potencias, pero con base 10; esto sirve tanto para expresar números extremadamente grandes, pero también para números muy pequeños. Por ejemplo, la carga eléctrica de un electrón es de -1,6 x 10⁻¹⁹ .

Este método, tal como comentábamos, es muy útil principalmente para aquellos textos que expresan números muy grandes. Por ejemplo, un texto de física que trata el tema de la luz, al referirse a su velocidad no la expresará en número, es decir, 300.000.000 m/s, sino que la simplificará a 3 · 10⁸ m/s.

Cabe la posibilidad de que el exponente no sea un número positivo. En este caso, si el exponente nos señala un número negativo significa que el número es menor, por ejemplo 10^-2, la cifra equivale a 0,1. Esto quiere decir que el exponente es negativo cuando se intentan expresar números menores a uno.

Que es un Catalizador? Cuantos tipos de catalizadores hay?

Un catalizador propiamente dicho es una sustancia que está presente en una reacción química en contacto físico con los reactivos, y acelera, induce o propicia dicha reacción sin actuar en la misma. Asi tambien, es un compuesto elemento quimico que tiene la posivilidad de acelerar en caso de que sea un catalizador positivo o retardar en caso de que sea un catalizador negativo, una reacción quimica.

Este proceso se le denomina catalizis Los catalizadores se modifican en balance energetico final que ayudan a permitir que el equilibrio se alcanza con mayor o menor repidez.

Hay dos tipos de catalizadores:

• Biocatalizadores
• Heterogeneos

Saludos Miguel 3ro C!
Post. (para que vea maestra que si posteo)

Hay quimica En La Ropa?

Sin darnos cuenta convivimos diariamente con más de 100.000 sustancias químicas, muchas de las cuáles son nocivas para nuestro entorno y nuestra salud, de hecho, el aumento de enfermedades como el asma, el cáncer o las alergias es achacado por científicos a la exposición a este “coctkail químico”. Muchas de esas sustancias están presentes en nuestra segunda piel, la ropa.

El sector textil utiliza tóxicos, la mayoría de las veces de forma innecesaria, quizás porque no encuentran sustitutos a los mismo o quizás porque les conviene económicamente. Muchos de ellos no pueden ser degradados de forma natural, persiten en el medio y se van a acumulando en los tejidos. Dichas sustancias es conveniente eliminarlas tanto durante los procesos textiles industriales como en los productos finales que llegan al mercado en forma de chaquetas, faldas o pantalones.

Entre ellos destaca , polietileno ó poliester, un deribado de la familia de los polimeros, el cual sirve de mucha utilidad para la industria textil... ooh!

Peroo en si casi todo lo que usamos, en especial nuestra vestimenta diaria, pues esta hecha a base del polietileno, no es que quiera decir ¿Y sera que el polietileno es toxico para mi piel? la respuesta es no... saben por que, apuesto a que ninguno de ustedes sabia que, la ropa era a base de polietileno... claro no toda pero si en, gran parte!

Espero les haya Gustado... Saludos Miguel!

El Area 51, Bob Lazar y El Ununpentio

¿qué tiene que ver el área 51 y bob Lazar con el elemento quimico ununpentio? lee lo siguiente y veras en que tiene relación:

El Área 51 es un apelativo dado para una base militar que se encuentra en una porción sureña del estado de Nevada, al oeste de Estados Unidos, a unos 170 km de la ciudad de Las Vegas. Situada en el centro, en la orilla sur de Groom Lake, es un vasto aeródromo militar de alto secreto. La principal finalidad de la base es el de apoyar el desarrollo de sistemas de armas y llevar a cabo pruebas con aeronaves experimentales.

También es famosa como tema de muchas teorías de conspiración del fenómeno OVNI, ya que para los seguidores y fanáticos de teorías conspiratorias, ovnis y extraterrestres, el Área 51 es una instalación militar donde el gobierno de los Estados Unidos oculta, estudia, y experimenta tecnología de origen extraterrestre.

Robert Scott Lazar, o Bob Lazar, (nacido el 26 de enero de 1959) fue un trabajador que estuvo de empleado como físico en un complejo subterráneo llamado S-4 (Sector Cuatro) cerca de Groom Lake, en el Área 51, desde 1988 hasta 1989. Estas instalaciones, según Lazar, servirían para investigar el tipo de sistema de propulsión de naves extraterrestres y para realizar con esas naves la ingeniería inversa.

Bob Lazar afirmó haber estado involucrado en dichas actividades, y también afirmó que el motor de estas naves funcionarían por medio del elemento químico nº 115, el "Ununpentium" (nombre temporal dado al elemento químico), y del que sólo se han podido crear isótopos.

y ahora para complementar la información uno de pregunta para que serviria el ununpentio tanto como un elemento quimico, y de igual manera como en la naves.

El ununpentio es el nombre temporal de un elemento sintético de la tabla periódica cuyo símbolo es Uup y su número atómico es 115. También conocido como eka-bismuto debido a que normas de la terminología química indican que un elemento desconocido se debe bautizar con el prefijo “eka” y el nombre del elemento al que sigue en la misma columna; por eso al elemento 115 se le conoce también de dicha manera.

En fin, cada persona, sitio y elemento anteriormente mencionado tiene mucho en relación por que tanto el áre 51 que fue y es muy popular desde el caso rosswel, bob lazar que fue un trabajador para el área 51, y el ununpentio que segun lazar aclaraba que con ese elemento se impulsaba o funcionaban los ovnis, tiene mucho provecho y cosas que sacarle.... ojala esta información sea de interes para el lector, tanto como lo fue a mi.

Saludos..... Miguel Ángel Guzman

la fenolftaleina

La fenolftaleína es un compuesto químico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico.

Hola

Quienes quieran participar en el blog, como autores, solo tienen que darme su correo.... Saluditos a todos....
Lucia

La quimica de los alimentos.....

La quimica de los alimentos, data de los comienzos de la propia química, es decir desde el siglo XVIII, en el que algunos investigadores empezaron a realizar estudios sobre ciertos alimentos.

Los alimentos estan formados por agua, lipidos, carbohidratos, proteinas, vitaminas, minerales. Estos a su vez estan formados por elementos, lo que los hace interesantes al estudio de la quimica. Los elementos que conforman en su mayoria a los alimentos son C, H, O, N, P, S. Asi como otros como el Na, K, Ca, Mg. Todos importantes para el buen funcionamiento de el organismo de los seres vivos.

Tablas de composicion de los alimentos .
http://http//www.tabladealimentos.net/tca/TablaAlimentos/referencias2.html
Tabla de composicion de los alimentos mexicanos
http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/schmidth03/index.html